Странно что данной темы нет в списке групп дискуссий. Я полагаю данная тема обсуждений былa бы интересна многим. Здесь много людей и думаю многие хотели бы обсудить различные рецепты, где купить, чем заменить или просто поделиться рецептами, впечатлениями и др.
Было бы также, думаю неплохо организовать некий ФАК (ЧаВо) по данной теме. Что скажете? Блюда для пасхального стола https://www.facebook.com/groups/s... Необыкновенный десерт, фаршированные яйца, вкусный хлеб, салат с овощами и перепелиными яйцами, мясо с запечёнными корнеплодами. Раздел объявлений и рекламы.: https://sweden4rus.nu/rus/anons/ Темы форума: Рецепты шведских блюд и десертов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Снова о еде https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что ты собираешься кушать на ужин https://sweden4rus.nu/forum/viewm... ЕДА! Что предпочитают шведы? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Продуктовая Корзина https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Вегетарианство https://sweden4rus.nu/forum/viewm... А экзотические меню? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Экологически чистые продукты. Pынки местных производителей https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что мы едим? Обработка продуктов питания https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Права потребителя (защита от обмана, обсчёта) в Швеции https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Покупка продуктов через Интернет. Заказ, доставка. https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сад и огород https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сбор ягод и фруктов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Грибы https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Вишня https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Перерыв на кофе - fikapaus (fikaångest ) https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что будет на столе в Новый Год у заправского пальмовца? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Как похудеть https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Отредактировано модератором 9 октября 2024 г. |
| <<< | | 1 | | 2 | | ... ... | | 10 | | 11 | | 12 | | 13 | | 14 | | 15 | | 16 | | 17 | | 18 | | 19 | | 20 | | 21 | | 22 | | 23 | | 24 | | 25 | | 26 | | 27 | | 28 | | 253 | | 254 | | 255 | | >>> |
For Amigo: Кулинария и продукты
народ ,вы все постите рекламу про масла . . Жарьте на том масле , на каком жарили. Вообще все жареное не полезно , есть спец. сковородки .
For lubopitnaja: For Amigo: Кулинария и продукты
лучше купить сковороду с антипригарным покрытием и не использовать масла
For metya: For SlavaP: For Соя: Кулинария и продукты
а как на счет сала ?))
For SlavaP: For metya: For Соя: Кулинария и продукты
SlavaP:> :"оливковое масло не выделяет канцерогены при жарке, в отличие от других масел, т.
сколько людей столько и мнений Не жарьте на оливковом масле. При жарке образуются канцерогеныhttp://www.1tv.ru/prj/zdorovo/vyp... полгуглила навскидку,если уж совсем опасаться концерогенов то жарить на топленом или кокосовом масле тут уж дело вкуса,хотя топленое масло можно и самим сделать... 
For Amigo: Кулинария и продукты
SlavaP:>Оливковое масло рафинированное
Так значит лучше жарить на рафинированном? Я покупаю обычное kallpressad. 1. På de flesta olivoljeflaskor står det extra virgine eller extra virgin som betyder extra jungfruelig. Vad menas med det? – Att den är gjord av enbart den första pressningen och endast med mekaniska metoder. Syrahalten, vilket är ett mått på olivernas kvalitet får inte överstiga 0,8 procent för att en olja ska klassas som extar virgine. Den kallas också kallpressad olivolja och är en ren naturprodukt, efter pressningen separeras oljan från vatten, oljan filtreras och buteljeras. Men att en olja är extra virgine säger inget om smaken, det finns allt från milda till intesivt smakrika. 3. Och olivolja som inte är extra virgine finns väl också? – Det är en raffinerad olja som görs på extra virgine av sämre kvalitet. Med kemikalier sänker man syrahalten vilket får konsekvensen att färg och lukt nästan försvinner, ofta tillsätter man lite jungfruolja för att ge den lite mer karaktär. http://www.icakuriren.se/Mat-Dryc... 
For Amigo: Кулинария и продукты
Соя:> жарить все на маргарине (включая бекон),даже добавлять его в пюре - это обычное, нормальное явление для шведов?
Мы жарим на оливковом масле. Мне нравится. Соя:>Так а что со шведским маргарином- то? "Ученые подсчитали, что ежедневное потребление 40г. маргарина, содержащих 5г. трансизомеров увеличивает риск инфаркта на 50 %, ..." http://vkusidey.com/VKUSIDEYCOM%2... "Трансизомеры или гидрогенизированные жиры образуются в продуктах в результате их производства. Попадая в организм человека, они склеивают клетки крови, образуя тромбы, повышают количество вредного холестерина в крови человека. Они способствуют возникновению сахарного диабета, онкологических опухолей, нарушают обмен веществ, вызывают ишемическую болезнь сердца, ... Трансизомеры покрывают кровеносные сосуды человека изнутри, словно пластилином, а это уже говорит о том, что они не столько полезны, сколько вредны. В процессе эксперимента выяснили, что гидрогенизированные жиры не растворяются даже в бензине. " 
For Amigo: Кулинария и продукты
Так а что со шведским маргарином- то? Ваше мнение?
For metya: For Соя: Кулинария и продукты
metya:> я использую подсолн.масло,никогда не жарю на оливковом,оно канцерогены выделяет при нагреве,
разве? вот из инт. : "оливковое масло не выделяет канцерогены при жарке, в отличие от других масел, т.к. температура нагрева, при которой образовываются канцерогенные вещества, у него выше, чем температура нагрева, которая образуется при жарке на сковороде. Для жарки подходит рафинированное масло. Оливковое масло Pomace устойчиво к нагреванию, поэтому оно идеально подойдет для жарки" http://zdrawie.kakras.ru/oil.html Температура кипения (на сковородке, "на малом огне"): Оливковое масло рафинированное ~~ 190-240 градусов C оливк. нерафинированное ~~ 160°С Подсолнечное рафинированное масло ~150-200C подс. нерафинированное ~~ 120-150 С кукурузное. соевое ~~ 150-200 C "подсолнечное масло при жарке выделяет канцерогены. Онкологами давно доказано, что вещества, вызывающие рост раковых клеток , - канцерогены. Содержатся они в свином сале, копченом и жирном мясе, сливочном масле, печени, кофе, алкоголе, многократно прокипяченной воде и в, так называемом, пережаре." *** "Благодаря своему химическому составу, оливковое масло подходит для диеты беременных и кормящих матерей, так как способствует правильному развитию мозга и нервной системы детей до и после рождения." "Оливковое масло - это по сути натуральный сок оливок. Самый большой плюс оливкового масла заключается в его способности снижать риск заболеваний сердца,..." http://www.dietaonline.ru/article... Отредактировано автором: 16 июля 2015 г. 
For Соя: Кулинария и продукты
Соя:> Всю жизнь в России для жарки мы использовали растительное масло, оливкое, ну иногда сливочное.
смотря что жарить.яишенку на сл.масле,а в основном я использую подсолн.масло,никогда не жарю на оливковом,оно канцерогены выделяет при нагреве,рапсовое,на мой вкус,воняет при жарке то ли рыбой,то ли не пойми какой бякой 
For Amigo: Кулинария и продукты
Для любителей магазинных пельменей:
http://www.1tv.ru/video_archive/p... Мамдарагая! Во всех видах обнаружены бактерии вида кишечных палочек что является грубым нарушением требований безопасности. На заметку - килограмм пельменей не может стоить дешевле чем полкило мяса! Делайте пельмени сами! Хорошее занятие на полвыходного дня вместо шастания по магазинам в погоне за ненужными вещами! 
Кулинария и продукты
Уважаемые форумчане!
Подскажите мне пожалуйста, жарить все на маргарине (включая бекон),даже добавлять его в пюре - это обычное, нормальное явление для шведов? Или это только такая фишка у моего мужа? Хоть он и говорит, что в Швеции все так делают. Или я отстала от жизни и что-то упустила? Всю жизнь в России для жарки мы использовали растительное масло, оливкое, ну иногда сливочное. Но маргарин?!.. Или дело в качестве? Помогите пожалуйста разобраться! Спасибо! :) 
For alsula: For Amigo: Кулинария и продукты
alsula:> metya, можно варить как картофель .
спасибо прочитала даже о маске для лица..обещается вечная молодость посадила,скоро урожай соберу 
For Amigo: Кулинария и продукты
metya, можно варить как картофель . если есть диабетики это просто незаменимый продукт , снижает сахар.
For Amigo: Кулинария и продукты
готовил ли кто что нибудь из топинамбура?
For Vird38: For acia_acia: For Amigo: Кулинария и продукты
Vird38:> Ася, у меня что кабачковая, что баклажановая икра - один рецепт.
Спасибо дорогая, что-то ну очень захотелось домашней кабач.икры. 
For acia_acia: For Amigo: Кулинария и продукты
acia_acia:> И если есть что-то вкусное из баклажанов, буду признательна).
Ася, у меня что кабачковая, что баклажановая икра - один рецепт. Только кабачки заменяю на баклажаны и наоборот Кабачки ( баклажаны) 1 кг Томаты 1 кг Перцы болгарские красные 2-3 шт Морковь 3-4 шт некрупные - это зависит любишь или нет морковь Чеснок - 2-5 зубчиков - по вкусу Лук репчатый 2-3 шт средних Перчик острый без семечек ( примерно 15 см) 1/4 - по вкусу Сахар, соль, уксус столовый ( не винный), перец молотый ( если не положила острый свежий) - все по вкусу масло подсолнечное овощи почистить, удалить семечки, с томатов снять шкурку- пропустить через мясорубку ( я выбираю не крупную и не мелкую сетку - среднюю) острый перчик и чеснок нарезать мелко- мелко ( режу в перчатках- а то потом руки ,,горят,,) В овощи добавить по вкусу Соль, сахар, уксус, масло Оставить Оставит в кастрюле на 1час. За это время перемешиваю несколько раз тушить перемешивая на среднем огне около часа Раскладываю горячим в простерилизованные банки храню в холодильнике 
For Amigo: Кулинария и продукты
Девушки-хозяйки, поделитесь рецептом кабачковой икры домашнего приготовления, не очень хлопотного. И если есть что-то вкусное из баклажанов, буду признательна).
For Amigo: Кулинария и продукты
замороженная вишня, которая тут продается, на самом деле - черешня, к сожалению...
For lady: For Al_MA: For Amigo: Кулинария и продукты
lady:> Напомните, пожалуйста , что там было про шардонне и чем оно опасно для выпускниц Института Благородных девиц хехе
может я не поняла смысл: доктор посоветовал для обретения покоя завершить все начатое. вот он и завершил, в том числе и запасы спиртного, а потом улетел в облака... и что мы должны передать это друзьям и сказать что мы их любим) наверное, оттого, что вы как-то упоминали об ограничении сладостей и др. определенных продуктов, я автоматически записала вас в трезвенницы. ошиблась, бывает) 
For Al_MA: For lady: For Amigo: Кулинария и продукты
Al_MA:> ))
Альма, не поняла ни слова из вашего поста. Я не трезвенник. И вообще к полным трезвенникам отношусь с подозрением: это либо очень больные люди, которым , например, требуется пересадка печени или сердца, либо - генетические алкоголики, которых мне очень-очень жалко, разумеется, но которым совершенно нельзя доверять. Родственников с таким проклятьем приходится терпеть (к счастью у нас никого из этой категории больных нет) , а вот близкими друзьями я с такими людьми никогда не стану. Культура пития - это как культура поведения вообще. Культура непития и вегетарианство - это не мое совсем. Жизнь слишком коротка, чтобы отказыать себе в маленьких удовольствиях. Напомните, пожалуйста , что там было про шардонне и чем оно опасно для выпускниц Института Благородных девиц хехе Отредактировано модератором 20 апреля 2015 г. |
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
