Странно что данной темы нет в списке групп дискуссий. Я полагаю данная тема обсуждений былa бы интересна многим. Здесь много людей и думаю многие хотели бы обсудить различные рецепты, где купить, чем заменить или просто поделиться рецептами, впечатлениями и др.
Было бы также, думаю неплохо организовать некий ФАК (ЧаВо) по данной теме. Что скажете? Блюда для пасхального стола https://www.facebook.com/groups/s... Необыкновенный десерт, фаршированные яйца, вкусный хлеб, салат с овощами и перепелиными яйцами, мясо с запечёнными корнеплодами. Раздел объявлений и рекламы.: https://sweden4rus.nu/rus/anons/ Темы форума: Рецепты шведских блюд и десертов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Снова о еде https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что ты собираешься кушать на ужин https://sweden4rus.nu/forum/viewm... ЕДА! Что предпочитают шведы? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Продуктовая Корзина https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Вегетарианство https://sweden4rus.nu/forum/viewm... А экзотические меню? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Экологически чистые продукты. Pынки местных производителей https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что мы едим? Обработка продуктов питания https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Права потребителя (защита от обмана, обсчёта) в Швеции https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Покупка продуктов через Интернет. Заказ, доставка. https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сад и огород https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сбор ягод и фруктов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Грибы https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Вишня https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Перерыв на кофе - fikapaus (fikaångest ) https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что будет на столе в Новый Год у заправского пальмовца? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Как похудеть https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Отредактировано модератором 9 октября 2024 г. |
| <<< | | 1 | | 2 | | ... ... | | 226 | | 227 | | 228 | | 229 | | 230 | | 231 | | 232 | | 233 | | 234 | | 235 | | 236 | | 237 | | 238 | | 239 | | 240 | | 241 | | 242 | | 243 | | 244 | | 253 | | 254 | | 255 | | >>> |
For Amigo: Кулинария и продукты
Шведские сливки без обы4ного сахара не рекомендуют взбивать,тк без него они могут стать сливо4ным маслом,те везде свои тонкости.
2 Кисулыа в кулинарных книгах полно рецептов смöркрем,такой то4но не поте4ет. 
For Amigo: Кулинария и продукты
katido: я как то взбивала сливки, добавила сахар - и они совсем не взбились
Странно... У меня всегда взбиваются. Иногда еще и какао кладу, если планируется шоколадный вкус. Да и жирность беру разную. Последнее время жирных не покупаю. Взбиваю обычным миксером. А вот про готовые взбитые сливки не знала... Пользовалась в России - на тортике все устояло. Я после нанесения торт в холодильник ставила на некоторое время. Здешний продукт не пользовала. Думала, что тоже самое. 
For Sara30: For Amigo: Кулинария и продукты
ага,я уже купила эти сливки в балончике,и сделала,хорошо что только пробный тортик,красивые розочки через нсколько минут потекли как молоко(((
поэтому теперь тщательно обдумываю выбор крема,хоть какой,лишь бы не расстекался 
For Assum: For Amigo: Кулинария и продукты
попробую наверное так сделать,у меня как раз две банки сгущёнки в холодильнике лежит.
For Amigo: Кулинария и продукты
сливки ниже 36 процентов не взбиваются. я беру всегда 40. покрываю за час-два до подачи. они одинаково збиваются что с сахаром, что без.
For Assum: For Amigo: Кулинария и продукты
Assum:> Купите обычные сливки (грэдде) и взбейте их (добавьте 1 ч. л. сахара для лучшего эффекта).
я как то взбивала сливки, добавила сахар - и они совсем не взбились. И сливки лучше брать пожирнее, ок 40% , а кремом покрывать незадолго до подачи торта. Но я еще учусь, вернее переучиваюсь после простоя и на шведскии продукты )) Пусть специалисты советы дают ))) 
For Amigo: Кулинария и продукты
только не покупайте готовые взбитые сливки в балончике, хуже гадости нету, да и через 5 минут все течет.
For Amigo: Кулинария и продукты
на гугле, например:
http://blogg.passagen.se/cenedra/... http://annasbakstuga.blogspot.com... поищите на smörkräm barbie 
For Amigo: Кулинария и продукты
Купите обычные сливки (грэдде) и взбейте их (добавьте 1 ч.л. сахара для лучшего эффекта). Или старый "дедовский" масляный крем: 200 гр сливочного масла + банка сгущенного молока (продают в русск.магазине и в шведских тоже. Только не знаю, как в шведских это называется) и взбейте все это хозяйство вместе. Масляный крем обычно стоит на смерть ;) :-) Только готовить его надо терпеливо. Из этого крема получаются замечательные розы. И вообще, украшать им торт - одно удвольствие. Вот только уж очень калорийно.
Ну, еще как вариант, готовые взбитые сливки в балончике тоже должны продаваться в магазине. С ними вообще нет хлопот: встряхнул, надавил и выписывай на тортике! :) 
For Amigo: Кулинария и продукты
Подскажите пожалуйста,продается ли здесь загуститель для сливок?Или растительные сливки?Или как приготовить густой крем для украшения торта,чтобы он через 15 минут не расстёкся.
Я никогда не пекла сама торты,а на дочино день рождения решила попробовать сделать ей торт с любимой принцессой. 
For Amigo: Кулинария и продукты
Ой, забыла сказать, чем посыпать-то! Готовите крошку, как обычную, но с добавлением еще и сахара: размягченное масло + мука+ сахар.
For Amigo: Кулинария и продукты
Marjanna: A recept gubad"i i 4ak-4aka dadite?Beljashi my kak-to delali.
Чак-чак я ни разу не делала - всегда в магазине покупала, поэтому рецепта не знаю. А губадию делаю так. Замешиваю тесто из кефира (пол-литра примерно), рубленного мягкого маргарина (около пачки - 200 грамм), муки (грамм 700-750), в муку при замешивании надо добавить чайную ложку соды. Вымешивать очень хорошо. Для начинки нужно сухофрукты (я использую курагу и изюм - всего где-то 1,5 стакана), рис (варю на глаз, поэтому точно не скажу сколько по граммам его надо, но рис должен быть из рассыпчатых сортов), мясной фарш, который надо пожарить с луком. Готовое тесто делим на 2 части - побольше (вниз пойдет) и поменьше (на верх). Большую часть раскатываем, накладываем в круглую форму для пирогов (вначале форму мажем маслом). На этот блин укладываем слоями начинку: рис, мяско, рис сного, курагу с изюмом. Сверху кладем сливочное масло (кусочками). Кладу тоже на глаз, поэтому не знаю даже, сколько в граммах. Накрываем все это раскатанным блином из второго оставшегося кусочка теста и защипляем "веревочкой", мажем яичным желтком и обсыпаем крошкой. Пеку с температурой 200°. Как-нить сделаю - фотку выложу. Сегодня у нас пирожки с мясом и с капустой и яйцом :Р 
For Jeny: For boston: Re: Кулинария и продукты
Jeny:> 1 натуралная кессела 1 ванильная кессела, и этои смесью залить ягоды любые.
http://www.recept.nu/1.15794/caro... или очень простой и быстрый чизкейк http://ettbraliv.wordpress.com/20... http://www.matklubben.se/recept/b... 
For boston: Re: Кулинария и продукты
Не могу наити точныи рецепт популярного финского дессерта, что/то типа 1 натуралная кессела 1 ванильная кессела, и этои смесью залить ягоды любые. Может еще что добажит надо, никто не знает_
Re: Кулинария и продукты
О, расскажите потом, как получится:)
А мы тут недавно сушки пекли Если кому интересно http://forum.say7.info/topic14802... если у кого есть дети, по-моему супер-проект, мы даже с самбу моим ухохотались (ему довольно быстро стало скучно делать просто сушки, он и кренделя и крученые сушки и "ньокки" и супер-баранки лепил, все получилось вкусно независимо от формы). По вкусу не совсем сушки, слаше и как-то сливочнее получилось, но съелось ну очень быстро. И приобщение к русской культуре, ну, немного:) Отредактировано автором: 2 июня 2010 г. 
For boston: Re: Кулинария и продукты
boston:> Nordic, да, где специи в пакетиках.
Cпасибо. Собралась печь red velvet cake. 
For Amigo: Кулинария и продукты
Где продаётся пищевая сода bikarbonat? В обычном магазине?
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Актуальный рецептик под молодую весеннюю крапиву (из инета):
Кундюмы (старинное русское блюдо) Вам понадобится: 500 г крапивы, 100 г грибов (шампиньонов), 2 репчатые луковицы, 50 г укропа, 4 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу. Способ приготовления: Вымыть и обдать кипятком крапиву, откинуть в дуршлаг, отжать, мелко нарезать. Грибы отварить, мелко нарезать. Грибной бульон отставить в сторону. Нарезать как можно мельче репчатый лук и укроп. Всё смешать, добавить масло. Тесто делается обычное пельменное - из муки, воды, яйца и соли замесить тесто. Раскатать его в жгут, нарезать кусочками, из которых раскатать кружочки и вырезать из них квадраты 5х5 см. На каждый квадрат положить ложкой фарш. Слепить и варить в грибном бульоне, что остался у вас после варки грибов для фарша. Потом можно для лучшего вкуса сложить в горшочек, залить сметаной и потушить в духовке. 
For korzhik: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
korzhik:> А можно я встряну?
4itala takoj ranshe, no po4emy to ne delala - vremja prishlo ))) |
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
В Стокгольме:
15:06 11 июня 2026 г.
