Второй день хожу по Консумам , Икам и пр. источникам гастрономич. удволетворения без всяческого удовольствия.
Нет позыва. Везде одно и то же : еда 1, еда 2, еда 3 и большое количество картошки. Куда податься голодному эмигранту за "сюганде гастрономиска экстазер"? Тут кто-нибудь вкусные продукты видел? Если да, то где и какие. P.S. Питер, Ригу и Таллин не предлагать. |
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Стесняюсь спросить - нужно ли гасить уксусом bakpulver или его не гася в тесто ложат?
For Ella: For Nordic: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Ella:> Я имею ввиду, кто главный инициатор-то был?
А это всё Сара! Она нашла рецепт. И вообще, инициатива ненаказуема :) Приезжай, еще что-нибудь испечём в воскресенье :)) 
For Nordic: For Ella: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Nordic:> Не скромничайте, девушка!
Я имею ввиду, кто главный инициатор-то был? 
For Ella: For Nordic: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Ella:> Воодушевилась Нордиковым "Птичьим молоком" и испекла Pavlovarulle
Не скромничайте, девушка! Это наш общий торт получился :)) Испеку в Москве тоже, у меня брат его обожает! 
For Nordic: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Воодушевилась Нордиковым "Птичьим молоком" и испекла Pavlovarulle
https://sweden4rus.nu/rus/visual/... 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Red velvet cake:
http://sweden4rus.nu/rus/visual/f... Получается торт, по вкусу напоминающий морковный торт. Чтобы торт получился по высоте, как и в оригинальном рецепте http://www.dn.se/mat-dryck/recept... то надо удвоить ингредиенты. 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Сара, вот тебе рецепт, который ты просила:
http://www.recept.nu/1.118344/pao... Очень вкусно получается. Я делала :)) 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Kräftsoppa
http://sweden4rus.nu/rus/visual/f... А вот рецепт: Птичье молоко 4 яйца 1 ст. сахара 1 ст. муки 1 ч.л.разрыхлителя 3 ст.л. растительного масла 3 ст.л. кипятка Приготовление основы: Миксером растереть яйца с сахаром добела. В небольшой миске, смешать венчиком муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в яичную смесь. В конце, ложкой, вмешать воду и масло. Вылить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму(приблизительно 30х20 см, хотя я его пекла и в круглых тортовых, и вадратных), и выпекать в предварительно разогретой до 180Ц духовке, приблизительно 20-30 минут. На готовность можно проверить зубочисткой. Остудить и разрезать пополам. Крем: 7 белков 8 пластинок желатина или 25 гр 1,5 ст. сахарного песка сливочное масло-150 гр 200 гр. сгущенного молока немного лимонного сока Глазурь: шоколад 150 гр 50-70 мл сливок 38% 25 гр. сливочного масла Приготовление крема: Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут. В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину лимонной кислоты (смотрите состав крема). Нагреть до растворения сахара и желатина. Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены, в три приема добавляя оставшийся сахар и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор, в конце добавляю ванильный сахар. Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно, постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая. Для глазури : В кастрюльку поломать шоколад, добавить сливки и масло всё растопить на маленьком огне до однородной массы. Сборка торта: В форму с съемными бортами кладём нижний корж по желанию можно пропитать сахарным или фруктовым сиропом. Выливаем крем и сверху кладём второй корж слегка вдавливая его внутрь. Поставить в холодильник для застывания. Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию. Отредактировано автором: 7 июня 2010 г. 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Торт "Птичье молоко" в исполнении Эллы и Нордика :)
http://sweden4rus.nu/rus/visual/f... 
For Abcd: For Sara30: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Давайте все-таки отделять "гастрономические оргазмы"
chupacabra:> большое количество картошки. chupacabra:> Куда податься голодному эмигранту за "сюганде гастрономиска экстазер"? От прочей кулинарии, типа Abcd:> Можно ли держать селедку в морозильнике? korzhik:> katido: Дай какой-нибуд несложный рецепт песочного торта. Assum:> Актуальный рецептик под молодую весеннюю крапиву (из инета): с прочей - сюда https://sweden4rus.nu/forum/viewm... P.S. Конечно, отделить чувства (голод от оргазма) иногда бывает сложно, но ... сами понимаете, не маленькие, вот это же не оргазм : Nordic:> А я только что сдалала crepes, как полагается тонкие.Но что-то я не в восторге. 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы 
For katido: For Sara30: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
katido:> krasivo kak vsegda ))) a recept?
http://www.alltommat.se/recept/li... Не лёгкий торт. :) 
For Sara30: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Sara30:> nu/rus/visual/fotos/image.
krasivo kak vsegda ))) a recept? 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы 
For Sara30: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Sara30:> желтки до бела.
понятно, я наверно не дотянула до бела, вкус - не совсем понятный получился, вроде и мороженое, а вроде и нет, но сьели ;) Будем пробовать дальше. Sara30:> Пирожки с мясом Завела пирожки, под пленкой действително намного быстрее подходят. А ты муку сразу всю сыпала и сразу густое тесто месила? У меня всегда муки болше уходит чем по рецепту, я ее частями подмешиваю. Ждем-с готовых )) 
For Nordic: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Nordic:> А я вот эти печенюшки только что сделала.
Очень вкусные печенье получилось. Была угощена. Можно повторить.... 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
А я вот эти печенюшки только что сделала. Очень рекомендую! Похожи на миндальные пирожные из нашего детства. Они еще в кулинариях продавались (если кто помнит) за 15 копеек. :)
http://www.coop.se/Recept--mat/Re... Только их совсем маленькими надо лепить и я бы положила побольше пекарского порошка. Делаются очень легко и быстро. 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Пирожки с мясом
у меня получилось 30 пирожков. пирожки маленькие ,тесто тонкое Сдобное дрожжевое тесто: 0,5 кг муки 2 яйца 75 г растопленного сливочного масла 0,75 дл тёплого молока 2 ст.л. сахара 0,5 ч.л. соли 100 дл тёплой воды 50 г мокрых дрожжей Распустить дрожжи в тёплой воде с ложечкой сахара, накрыть плёнкой и подождать 15 минут. Разболтать яйца, смешать их с молоком, сахаром, солью, маслом и дрожжами + муку. Замесить тесто и вымешивать его 10 минут. Поместить тесто в миску и накрыть её плёнкой, поставить в тёплое место 1 час. Мясная начинка: 400 г мяса 1 луковица 1 яйцо 2 ст.л. молока 100г кукурузы укроп соль перец Протереть на блендере лук, смешать с остальными ингридиентами, хорошенько вымесить и убрать в хородильник. Такой фарш остаётся сочным и в жареных и в печёных пирожках. Фарш действительно сырой - все замечательно пропекается за 15 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм. Вырезать кружочки. Выложить на каждый из них по чайной ложке начинки и аккуратно защипать. оставить пирожки на расстойку на 20 минут. Жарить пирожки во фритюре 4-5 минут или смазать яйцом и выпекать 10-15 минут при 220гр. я делала в духовке. 
For chupacabra: Гастрономические оргазмы
желтки до бела.
я заморозила в пластмассе. и нужно дать постоять пару минут, чтобы оттаяло, тогда легче набирать. я думаю дело в кокосе, когда я сделала с киви, ананасом и манго тоже было очень сложно резать. 
For Sara30: For chupacabra: Гастрономические оргазмы
Sara30:> спешу поделиться новым рецептом: мороженое с ромом, шоколадом и изюмом.
сделала вчера мороженое na 1/2, со своими дополнениями ))) шоколад был тока простой, изюма мало, добавила свеже натертий кокос (чтоб добро не пропадало, молоко то сразу выпили) и вместо рома бальзам. С заморозкой проблемка, не написано как. Слишком твердо заморозилось в стеклоупорной чашке. И желтки до какого состояния взбивать? |
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
