+

ttoma 3 марта 2015 г.

kelebek 5 ноября 2014 г.

SlavaP,одно из моих любимых десертов! давно не делала ))

+

looove 5 ноября 2014 г.

Вкуснятина... Как скучаю по такой еде... Спасибо за рецептик!!! :-)

+

odium 5 ноября 2014 г.

SlavaP 5 ноября 2014 г.

Просеять на доску муку (0,5 ст)
с разрыхлителем (0,5 ч л),
на муку – кусочки хол сл.масло (100 г) ,
ножом порубить масло в муке в крошку,
добавив ещё просеянную муку (0,5 ст),
опять продолжить рубить.
Итого муки надо 1 стакан.

Сделать горку из крошки,
а в ней углубление,
и влить туда постепенно воду
(приблизительно одну четвёртую стакана или меньше),
предварительно растворив в воде соль (по вкусу),
сахар (2 ст. л.) .
Размешать одной рукой
(добавлять воду постепенно).
В заключении опять порубить
всю массу ножом в мелкую крошку.

Начинка

творог (прибл. 400 г, делаю сама из
1 л молока и 1 л кефира, 3% -ые),
яйца -2 шт,
сахар - 3 ст.л.
ванильный сахар - чуть меньше 1 ч.л.

Форму (лучше силиконовую)
немного смазать маслом,
и на её дно – чуть меньше половины - крошку,
потом творожную начинку,
и сверху опять крошку.

Поставить в середину духовки (200 град)
на 35 мин.

Прямо из духовки (мои фото)

http://content.foto.my.mail.ru/ma...

Из силиконовой формы
очень легко переносить выпечку на блюдо

http://content.foto.my.mail.ru/ma...

Мне нравится есть горячую ватрушку с крем-фреш (густой сметаной)
или со взбитыми сливками и малин. вареньем.
Верхний слой получается немного хрустящий.
На следующий день эта особенность уже пропадает, но холодный тоже лакомый.

http://content.foto.my.mail.ru/ma...

Нежный, приятный вкус и готовится быстро, и легко.