+

Anjutochkaja 12 мая 2026 г.

вкусненько !

+

Evaa 6 апреля 2026 г.

ммм...! Рикоттник

+

idag 6 апреля 2026 г.

Представляю как это вкусно!
Видимо, можно и с яблоками вместо груш,
а вместо рикотты - творг.

+

LarochkaN 6 апреля 2026 г.

SlavaP 6 апреля 2026 г.

Пирог с грушами и рикоттой (творожн сливочн. сыром).
Форму с пек. бумагой
(или силиконовую без бумаги) , смазать сл масло ≈ 20 г,
посыпаь равномерно коричневым сахаром
100 г ≈ 7 ст л
Форму в духов 180 град на 15 мин,
чтобы сахар расплавился.
Сразу из духовки
распределить по расплавленному сахару
мягкие кусочки сл масла 40 г,
на масло - тонкие пластины очищенных груш -
2- 3 шт, сорт "Конференция", не очень твердые,
(как можно красиво уи быстро ложить дольки),
а сверху на груши - ТЕСТО.
Форму в духовку 180 град
на 30-40 мин,
проверить палочкой через 30 мин.
Готовый пирог перевернуть на блюдо (снять бумагу), охладить..

ТЕСТО
мягк сл масло 150 г , взбить миксером
+ сахар 100 г ≈ 7 ст л, ванильн сахар по вкусу, взбить
+ яйцо 1 шт, щеп соли, взбить
+ мука 200 г - 300 мл и ≈ 1 ст л
с разрыхлит 10 г - 1 ст л с горкой,
размешать
миксером на малых оборотах,
+ рикотта 250 г (1 упаковка) - до однородности.
Тесто выкладывать на груши аккуратно,
полностью покрыть груши тестом.

Очень вкусный.