+

Evaa 3 марта 2021 г.

+

Novenkaja 28 декабря 2020 г.

+

idag 21 декабря 2020 г.

ой, столько повозиться надо с ними! мандарины не очень люблю,
а апельсиновые и лимонные не буду выбрасывать, пригодятся, а вдруг появится желание и у меня ...

+

LiraL 20 декабря 2020 г.

Вкусно должно быть.

+

Alla_A 18 декабря 2020 г.

Сделаю! Прямо завтра, мандарины есть :-)

+

sputnik20 15 декабря 2020 г.

+

vladimir0511 11 декабря 2020 г.

+

LarochkaN 11 декабря 2020 г.

SlavaP 11 декабря 2020 г.

Сушёные цукаты тают во рту, мягкие, сладкие, ароматные. А цукаты в сиропе напоминают варенье - супер!
Кожуру от 8 чистых мандаринок (130г) порезала на тонкие полосочки, не оч. длинные. Залила их водой и варила 3 раза в новой хол. воде по 10 мин, сливая воду и промывая кожуру холодной водой, потом кожуру (без воды) - в сироп и варила под крышкой на небольшом накале 40 мин.
Готовые цукаты без сиропа разложила на противне с пекарской бумагой, чтобы по возможности полоски не соприкасались. Сушились в духовке при 50 град 4 часа с приоткрытой дверцей, режим: вентилятор "верх-низ". После сушки отделила цукаты от бумаги (плоской кондитерской лопаточкой) и разворошила, разделяя (я оставила так на ночь), а утром - в баночку.
В кастрюльке остались сироп и цукаты (не вошли на противень). Я смешала их и сложила в маленькую баночку. С бутербродом (сл масло, сыр филадельфия и цедра в сиропе сверху) - к кофе - ммм...! Сама не ожидала, что будет так вкусно.
СИРОП
на это количество кожуры (130 г):
вода 50 мл + сахар 155г - как закипит, помешивая проварить 5 мин.