+

idag 29 февраля 2020 г.

ммм...!

+

vladimir0511 26 февраля 2020 г.

+

SlavaP 24 февраля 2020 г.

Рыба под "шубой"
Филе трески разложить в форме для запекания, предварительно смазав форму растительным маслом,
посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.
На рыбу ровным слоем "шубку"
и в духовку 200 град на 20 мин.
*
"Шубка"
Обжарить на растительном масле
лук (1 шт. - мелко)
и морковь (1 шт. на крупной тёрке),
посолить + приправы (молотые кориандр, перец),
в конце жарки добавить сметану (3 ст л)
и размешать.
Смесь - на рыбу.

***
Гарнир - рис с яблоком
Пока рыба в духовке, готовится гарнир.
На сковороду немного сл масла, молотой паприки и карри,
+ сливки (любой жирности, но, чем жирнее, тем плотнее будет гарнир),
размешать и довести до кипения,
добавить яблоко без кожицы (натереть на крупной тёрке),
несколько минут помешивать до смягчения яблока,
и добавить отварной рис
(я варю 10 мин - 100 мл риса, 200 мл воды, соль, закрыть крышкой и варить до испарения воды, рис получается рассыпчатый;
но он бывает разный, поэтому и варится, возможно, дольше).

К ужину такая вкуснятины, и рыбка хорошА, и рис оболденно вкусный!