+

Nastenka 11 сентября 2014 г.

+

kelebek 5 сентября 2014 г.

Хорошие фото!!! хлеб смотрится аппетитно ,а по ингредиентам и разрезу понятно ,что очень вкусный и полезный!!!))Захотелось испечь!))

+

photograf 25 февраля 2014 г.

Супер ! Выглядит сказочно ! Буду экспериментировать для хлебопечьки )

+

Anjutochkaja 3 октября 2013 г.

+

FO-TO 17 сентября 2013 г.

Мастер-класс !!
Сам иногда пеку хлеб , но с этим сложно сравнить.

+

ttoma 5 сентября 2013 г.

looove 20 августа 2013 г.

Спасибо,SlavaP, зa арецепт и советы! Обязательно постараюсь испечь такой же :-) А тмин тут где продаётся или надо по арабским магазинам искать? ;-)

SlavaP 19 августа 2013 г.

Кстати!
В рецепте - 1 дл пшеничных отрубей - vetekli,
и 1 дл овсяных хлопьев, но можно и пшеничные (vetekross).
Главное, чтобы они были мелко порубленые (готовые из магазина)!
И воду - закипевшую - горячую в тесто надо вливать.
.

SlavaP 19 августа 2013 г.

loove, не сладкий хлеб и по-особенному приятный - ммммм ....

Этот хлеб у нас в доме фаворит! Мы уже не можем без него:.))) Мало того, что он вкусный, он ещё и полезный, и легко, быстро, и без особых усилий печётся. Обожаю! Бутерброд признаю только с ним!

И формы классные! После выпечки - чистые, как будто и не использовались:-))) Я даже сфотографировала перевёрнутый хлеб, когда от формы его освобождала. :-) В ссылке моё фото -

http://content.foto.mail.ru/mail/...
.

+

looove 19 августа 2013 г.

Брусничного цвета - имела ввиду! :-) Сорры за ошибки,пишу в виртуале...

+

looove 19 августа 2013 г.

Выглядит очень привлекательно,особо в разрезе! Брускчного цвета! Красивый.... А как на вкус: не очень сладкий ( варенье всё же добавили),или немного сладковатый? Шведы любят всё с сахаром есть :-)

+

Romussw 19 августа 2013 г.

+

natali_mod 19 августа 2013 г.

Вкусно!!!!

+

odium 19 августа 2013 г.

SlavaP 19 августа 2013 г.

Рецепт Брусничного хлеба
(содержащиеся в хлебе компоненты уже говорят о том, как хорОш этот хлебушек)

Приготовление
1-ый этап

2 дл брусничного варенья
2 ч л растолчённого в ступке тмина
2 дл пшеничной муки
0,5 дл семян льна
1 дл пшеничных отрубей
1 дл овсяных хлопьев
1 дл изюма (можно кураги или вяленой клюквы)
1 ст л соли
4 дл воды

Смешать все ингредиенты в ёмкости для замеса теста,
накрыть ёмкость плёнкой или полотенцем
и дать постоять при комн темп 8 часов (ночь)

2-ой этап

2 пакета сушёных дрожжей (100 г) -
kron läst för matbröd, lång hållbarhet),
1 кг пшенияной муки
5 дл кипячёной воды

Смешать тесто 1-ого этапа
с сушёными дрожжами и пшеничной мукой.
В тестомесилке (или вручную) размешать.
Потом добавить кипячёную воду и продолжить замес
(5 мин в тестомесилке, вручную – дольше),
пока тесто не станет гладким.

Разделить тесто на 2 части,
Сформировать хлебушек (овальной формы, например),
Положить его на противень (на пекарскую бумагу),
или распределить тесто в формы,
дать подняться в течение 30-40 минут.

Поставить в горячую духовку (225 град)
и выпекать 10 мин.
Потом снизить температуру до 200 град
и выпекать 30 мин.

Дать хлебу остыть на решётке,
не покрывая его полотенцем


Ыот в ссылке ещё мои фото:
хлеб выпекался не в форме
http://content.foto.mail.ru/mail/...

в разрезе интересный, а вкусный какой!
http://content.foto.mail.ru/mail/...
.