A kто-нибудь ходил за грибами в этом сезоне? Посоветуйте хорошие места под sthlm.
О сборе разных грибов. Грузди. Рыжики и волнушки. Редкий гриб Веселка. и др., в комментариях к ролику - о клещах https://www.youtube.com/watch?v=Y... Грибник со стажем объяснила, как вести себя в лесу при встрече с диким зверем https://yandex.ru/turbo/riafan.ru... В лесу. Что делать, если укусила гадюка https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Темы форума: Сбор ягод и фруктов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Экологически чистые продукты. Pынки местных производителей https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Кулинария и продукты https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что ты собираешься кушать на ужин https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сколько стоит жизнь в Стокгольме (в Швеции)? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Отредактировано модератором 27 августа 2021 г. |
For aleks555: For odium: For SlavaP: For valet: Грибы
aleks555:> Я там хапнул немного одного салатика, после чего есть уже ничего не мог, только гасил пламя в желудке пивом...
У меня был erfarenhet заказа особо острого блюда в Тайланде. В целом я люблю острые и даже очень острые блюда, но в том случае последствия ощущались совсем необычным образом, когда на следующий день острота ощущалась очень сильно в одном месте во время посещения туалета по-большому:-))))) 
For odium: For aleks555: For SlavaP: For valet: Грибы
odium:> Ну если в свежем виде, то не так и много:-)))
Ну да, для индусов, таиландцев... Как то Далай Лама приезжал в Уппсалу и таиландцы организовывали фест для всех. Если в обычных блюдах перец составлял процентов 20, то с в своих соусах "для любителей" к этим блюдам он составлял процентов 50! ;) Я там хапнул немного одного салатика, после чего есть уже ничего не мог, только гасил пламя в желудке пивом... Но, наверное, дневную дозу витамина С получил. 
For aleks555: For SlavaP: For valet: Грибы
aleks555:> Для покрытия суточной дозы достаточно съедать в день 15-20 г перца.
Ну если в свежем виде, то не так и много:-))) 
For SlavaP: For valet: Грибы
SlavaP:> Маслята на каждом шагу.
SlavaP:> Знаю, что съедобные, но как-то прохожу мимо. Говорят, что маслята с алкоголем могут вызывать какую-то негативную реакцию организма.... Но я всегда их беру если они нечервивые. 
For SlavaP: For odium: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
SlavaP:> Вчера после дождя за час собрала довольно много боровиков , но зонтики так и не нашла .
Я завтра в лес пойду, жду, чтобы подросли во время дождя всякие разные))) 
For SlavaP: For valet: Грибы
SlavaP:> "Масленок богат витаминами группы В, такими как В2, В6, содержит клетчатку, углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, эфирные масла, а также лецитин, препятствующий отложению холестерина.
Мне в свое время понравилось: Красный острый перец чили богат витамином С... Я подумал, что надо добавить: Для покрытия суточной дозы достаточно съедать в день 15-20 г перца. ;) 
For valet: Грибы
Мы сейчас раз в 2-3 дня ездим за белыми. Чуть чуть подосиновиков и подберезовиков, если они маленькие и крепкие. В остальное время перерабатываем.
For valet: Грибы
Roger99:> Есть ли грибы?
Маслята на каждом шагу. Думаю, в любом лесу они есть. Знаю, что съедобные, но как-то прохожу мимо. Хотя - "Масленок богат витаминами группы В, такими как В2, В6, содержит клетчатку, углеводы, аминокислоты, жирные кислоты, эфирные масла, а также лецитин, препятствующий отложению холестерина. Все компоненты, содержащиеся в этих грибах, легко усваиваются организмом." (из сети Инт) 
For odium: For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
odium:> Если пойдут дожди, то, думаю, будет много грибов.
Вчера после дождя за час собрала довольно много боровиков , но зонтики так и не нашла .Разместила в галерее коллаж с фото от 14 сент. 
For odium: For SlavaP: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
odium:> А замораживаете сырыми или немного проваренными?
Очищаю, режу сырые на пластины, распределяю в спец. пакеты для заморозки (у нас неск камер). Хорошо хранятся, вкусные, как только что собранные, ароматные. aleks, запаха нет в морозилке , всё норм. Ост. грибы отвариваю , в пакеты и замораживаю. Когда надо , сразу на сковороду под крышку, выпариваю, потом добавляю раст масло и репч лук - вкусно! (даже без сметаны). А сушёные боровички - для супчика, соуса ( у меня они с прошлого года остались :-) 
For odium: For SlavaP: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
odium:> А замораживаете сырыми или немного проваренными?
Пробовали сырыми, но от них запах проходит по всей морозилке. Пробовали резать и закрывать в стеклянные банки и в морозилку - запаха нет, но много места занимают. Сейчас отварить и по полиэтиленовым мешкам в морозилку. Большей частью сушим - у них вкуса больше набирается за сушку. И маринуем. odium:> Это под Уппсалой?:-) Да. 20 минут от дома на машине. 
For aleks555: For SlavaP: For valet: Грибы
aleks555:> Килограммов 10.
Это под Уппсалой?:-) 
For SlavaP: For odium: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
SlavaP:> Я их замораживаю, разрезав на пластины, и шляпки тоже,
А замораживаете сырыми или немного проваренными? 
For SlavaP: For aleks555: For valet: Грибы
SlavaP:> Вы знаете хорошие грибные места!
Да. Одно. По наследству досталось: люди переехали в Германию.... Сейчас только приехали. Собирали в основном белые. Килограммов 10. Сейчас отдыхаем и пойдем перерабатывать. 
For odium: For SlavaP: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
odium:> Надо будет обратить внимание именно на вкус ножек:-)
Я их замораживаю, разрезав на пластины, и шляпки тоже, а потом на сковороду , немного выпариваю и сл масло добавляю, подрумяниваю. ОБОЖАЮ! 
For aleks555: For valet: Грибы
aleks555:>за пару часов.
Вы знаете хорошие грибные места! Мне подосиновики, да и подберезовики попадаются всегда на вид крепкие, красивые, а под шляпкой и в середине ножек при разрезе - мушки, они сами вылетают :-) 
For valet: Грибы
Вот прошлогоднее:
https://sweden4rus.nu/rus/visual/... Это только один день за пару часов. Собирать грибы не сложно....сложно их потом обрабатывать....:( 
For aleks555: For Roger99: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
aleks555:> У нас пошли белые и подосиновики.
Спасибо, будем ждать дождей. 
For SlavaP: For Roger99: For aleks555: For idag: For valet: Грибы
SlavaP:> Какие же они вкусные, если жарить их сразу на сл. масле, особенно, ножки!
Я тоже Белые сразу на слив. масле жарю. Надо будет обратить внимание именно на вкус ножек:-) Когда много белых, то я обычно жарю только шляпки, а ножки засушиваю на суп и соусы. 
For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> Есть ли грибы?
Есть всего понемногу. В лесу очень сухо. Если пойдут дожди, то, думаю, будет много грибов. https://sweden4rus.nu/rus/visual/... https://sweden4rus.nu/rus/visual/... |
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
В Стокгольме:
02:11 1 августа 2026 г.
