A kто-нибудь ходил за грибами в этом сезоне? Посоветуйте хорошие места под sthlm.
О сборе разных грибов. Грузди. Рыжики и волнушки. Редкий гриб Веселка. и др., в комментариях к ролику - о клещах https://www.youtube.com/watch?v=Y... Грибник со стажем объяснила, как вести себя в лесу при встрече с диким зверем https://yandex.ru/turbo/riafan.ru... В лесу. Что делать, если укусила гадюка https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Темы форума: Сбор ягод и фруктов https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Экологически чистые продукты. Pынки местных производителей https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Кулинария и продукты https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Что ты собираешься кушать на ужин https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Сколько стоит жизнь в Стокгольме (в Швеции)? https://sweden4rus.nu/forum/viewm... Отредактировано модератором 27 августа 2021 г. |
For Roger99: For odium: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> Вчера за 2 часа набрал 10 кг белых.
Где так много белых? Я за 2 часа парочку и только в кошёлку срезала. Лисичек не нашла, хотя на шведских форумах только о них и пишут, фото много там. Места знать надо иначе только променад по лесу 
For Roger99: For odium: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> odium:> Сегодня был в лесу вечером после дождя - масса лисичек и полезли молодые белые.
Вчера за 2 часа набрал 10 кг белых. /Roger 
For odium: For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
odium:> Сегодня был в лесу вечером после дождя - масса лисичек и полезли молодые белые.
Спасибо. /Roger 
For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> Кто-нибудь ходил за грибами?
У нас в подстокгольмье была супер полоса белых в середине июля. Сегодня был в лесу вечером после дождя - масса лисичек и полезли молодые белые. Ну и всего другого понемножку. Все грибы - чистые, нечервивые. 
For aleks555: For Roger99: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
aleks555:> Появляются, но еще мало.
Спасибо Алекс. Будем ждать. /Roger 
For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> Кто-нибудь ходил за грибами?
Сегодня в перерыве между дождями сделали открытие сезона. Появляются, но еще мало. Несколько белых, подосиновиков, подберезовиков... В общем на сковородку. Но вся следующая неделя сплошь дожди. :( 
For Roger99: For aleks555: For idag: For SlavaP: For valet: Грибы
Roger99:> Всем привет.
Всем привет. Кто-нибудь ходил за грибами? Есть ли грибы? /Roger 
For odium: For aleks555: For valet: Грибы
odium:> Я когда чищу грибы, то всегда выкидываю очистки за забор сада в перелесок.
Надо у переросших грибов нижнюю зеленую часть измельчить, залить водой с дрожжами и 5 дней квасить, что бы споры активировать. А потом 2 стакана на 10 л воды разбавлять и поливать. odium:> У него лесного плана участок? Нет, но пишут, что можно везде разливать потом эту жижу. Тогда одного года достаточно для того, что бы грибница разрослась. А так - 5-6 лет. 
For valet: Грибы
aleks555:> У меня жена собирает землянику и малину в лесу. За 2-3 часа собирает грамм 300... Бррр!
Ну лесной малины тут мало и сама ягода мелкая, я один раз как-то пособирал малину здесь, задолбался и больше не озадачивался. Про землянику вообще молчу - может где-нибудь в Сконе или на Готланде и есть земляничные поляны, а здесь в Свеаланд только так, парой ягодок на опушке леса полакомиться. А что касается брусники или черники, то я за три часа на прошлой неделе собрал 16-литровое ведро брусники. Ну, естественно, с помощью комбайна. https://sweden4rus.nu/rus/visual/... 
For aleks555: For odium: For valet: Грибы
aleks555:> Сегодня посмотрел фильмы, как развести белые у себя на огороде.
Я когда чищу грибы, то всегда выкидываю очистки за забор сада в перелесок. Ну там грибы встречаются и так, но таким образом я убеждаю себя, что может быть какая-нибудь спора и приживется и образует грибницу))) aleks555:> Отвезем сыну: хочет у себя в саду развести белые грибы. У него лесного плана участок? 
For SlavaP: For aleks555: For odium: For valet: Грибы
SlavaP:> Знаю главную особенность настоящего рыжика - в месте среза или разлома выделяется млечный сок морковного цвета (говорят, что он оставляет след на руках или одежде), цвет постепенно меняется с оранжевого на грязно-зеленый,
Ну рыжики действительно ни с чем не спутаешь. 
For odium: For aleks555: For valet: Грибы
odium:> Я ходил в пятницу в лес, набрал много всякого, но белых совсем немного(, больше подосиновиков всяких.
Ездили сегодня. Всякого действительно много, но белые, похоже, заканчиваются. Сегодня посмотрел фильмы, как развести белые у себя на огороде. Привезли пару громадных переспелых грибов и заболтали болтушку с дрожжами. Отвезем сыну: хочет у себя в саду развести белые грибы. 
For aleks555: For odium: For valet: Грибы
aleks555:> Все попытки их вымачивать не увенчались успехом.
Я тоже пытался вымачивать для засола (холодный способ) разные млечники и тоже ничего путного не вышло, все плесневело или бурлить начинало, не знаю. Поэтому всегда засаливаю предварительным отвариванием - замечательно получается. aleks555:> Белых уже насушили 1.4 кг! Вау! Я ходил в пятницу в лес, набрал много всякого, но белых совсем немного(, больше подосиновиков всяких. 
For aleks555: For SlavaP: For odium: For valet: Грибы
aleks555:> Рыжики попадаются часто, но зависит от года.
Вам везёт! Их пора ещё не наступила, говорят они появляются при холодной погоде осенью, когда деревья уже потеряли листву, растут только в сосновых местах, прячутся под опавшими иголками, под травой, их можно не заметить. aleks555:> Солим вместе с сыроежками. А меня однажды угостили рыжиками, их жарили сырыми со сметаной (но можно жарить, проварив в течение 15 минут, тщательно промыв перед готовкой в проточной воде).. Неповторимый вкус! Настоящий деликатес! Я находила много грибов, похожих на рыжики - от волнушек до груздей,... Но рыжики мне не попадались. Знаю главную особенность настоящего рыжика - в месте среза или разлома выделяется млечный сок морковного цвета (говорят, что он оставляет след на руках или одежде), цвет постепенно меняется с оранжевого на грязно-зеленый, а у других похожих грибов – цвет сока белый. И чистые сосновые рыжики всегда с характерным рисунком круговых волн на шляпке и имеют красивый рыжий цвет, а запах рыжика очень приятный. Обожаю осенний лес, надеюсь когда-нибудь среди сосен найти рыжики :-) 
For SlavaP: For odium: For valet: Грибы
SlavaP:> Меня интересуют РЫЖИКИ, от них бы я не отказалась, но в Швеции они, наверное, не растут.
Рыжики попадаются часто, но зависит от года. Солим вместе с сыроежками. Один раз пытались солить "сухим" способом, не отваривая - все протухли. Жидкости так и не дали. 
For odium: For valet: Грибы
odium:> По поводу комментария в разделе фото - интересно, кто-нибудь встречал белые грузди в Швеции?
Встречал. Они очень хорошо пахнут, но ужасно горькие. Все попытки их вымачивать не увенчались успехом. Я солю сыроежки. Очень прилично получаются. Особенно люблю малосольные. Белых уже насушили 1.4 кг! Отредактировано автором: 17 сентября 2022 г. 
For SlavaP: For odium: For valet: Грибы
SlavaP:> Меня интересуют РЫЖИКИ, от них бы я не отказалась, но в Швеции они, наверное, не растут.
Обычные рыжики я тоже не уверен, что встречал, но иногда довольно много рыжиков еловых (blodriska), я их тоже для засола собираю. 
For odium: For valet: Грибы
odium:> интересно, кто-нибудь встречал белые грузди в Швеции?
Я видела много гоибов , похожих на чёрные грузди, в том числе и белые (в Hälsingland) , но я их не собираю , не пробовала на вкус , хотя читала, что их солят и что они вкусные. Меня интересуют РЫЖИКИ, от них бы я не отказалась, но в Швеции они, наверное, не растут. 
For valet: Грибы
По поводу комментария в разделе фото - интересно, кто-нибудь встречал белые грузди в Швеции? В Википедии пишут, что гриб распространен в Швеции - Alabasterriska, но у нас в подстокгольмье только черных груздей море, иногда желтые попадаются, но белых никогда не находил.
|
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
