Понимаю, что в них, кроме обыкновенной "котлетной закваски" (фарш+яйцо+специи) должно быть что-то еще, только вот что? Булка, мука, крахмал? Поделитесь, пожалуйста, опытом те, кто готовил их дома.
И еще - как обжаривать: в чуть промасленной сковороде или в ощутимом слое горячего масла? |
For odium: Цыплёнок в духовке - Как его приготовить дома?:-)
Вот рецепт в интернете нашёл, думаю серьёзно кто-нибудь так готовит или это так над народом прикалываются:
1) Тушки цыплят посолить и поперчить, нафаршировать нарезанными пополам томатами и сосисками, смазать сливочным маслом и тушить в духовом шкафу при среднем нагреве. 2) Затем достать из цыплят сосиски, нарезать их кружочками и обжарить в масле. 3) Перед подачей тушки разрезать на порции и положить на них обжаренные сосиски. http://supercook.ru/russian/rus-2... :-) 
Цыплёнок в духовке - Как его приготовить дома?:-)
Кто-нибудь может подсказать как элементарно (без каких-либо предварительно навороченных натираний смесями из изысканных трав или фашированиями разного рода яблоками и корнеплодами) приготовить _целого_ цыплёнка в духовке? Самое главное мне хочется узнать температуру и время приготовления. И использует ли кто-нибудь при этом "духовочный градусник", котоый обычно втыкают в мясо при его приготовлении в духовке?
PS Варианты приготовления в фольге также приветствуются:-) PPS В рецептах ещё пишут, что целого цыплёнка нужно обвязать, чтобы крылышки плотно прилегали к тушке. Это какие-то специальные нитки для этой цели в магазине продаются? Отредактировано автором: 19 марта 2010 г. |
В данный момент, вы не вошли на Пальму под своим именем, поэтому добавление ответов Вам не доступно.
В Стокгольме:
21:59 29 июля 2026 г.
