Юстина 20 сентября 2017 г.

Не собирайте грибы в которых сомневаетесь.Берите только хорошие и мясистые -белые.подосиновики и молодые подберёзовики.У белого гриба почти всегда белая ножка или слегка сероватая.Обязательно выбрасывайте губку.....под ней и в ней почти всегда есть черви!!!.А ещё при варке губка разваривается и её частички очень похожи на червей...брррр.А также есть лже грибы - у таких как опята и маслята др.Из пластинчатых берите только - лисички,лисички серые и рыжики(в основном всегда червивые)Сыроежки,горькушки и грузди надо вымачивать и часто менять воду,чтобы ушла горечь.Моховики при мариновании не отличить от белого гриба, растут чаще всего на сопках вместе с горькушками.Маслята почти всегда червивые и надо всегда снимать кожуру со шляпки....очень трудоёмкая работа.

Сабина 29 ноября 2015 г.

Сыроежки. Съедобны, но надо вымачивать. Я их не беру

lubopitnaja 16 сентября 2014 г.

Спасибо, Одиум. Да на "погрызанность" теперь ориентироваться теперь не буду ))
Белые грибы уже исчезли, в прошедшие выходные лишь один нашла :-(
Зато много находила таких по виду как и белый гриб только ножка не толстенькая, а "худенькая" и ровненькая. Шляпка и под шляпкой так же всё как и у белого. Мне кажется он съедобный ... но экспериментировать не стала :-)

+

odium 8 сентября 2014 г.

сыроежки и да, съедобные. Но то, что гриб кем-то погрызан совершенно не означает, что и человеку от него вреда не будет. Поэтому ни в коем случае не определяйте съедобность неизвестного вам гриба исходя из того, погрызен он или нет:-)

+

ttoma 4 сентября 2014 г.

lubopitnaja 2 сентября 2014 г.

Спасибо, Слава. Готовить и собирать всё же пока не буду эти грибы пока не буду на все 100% уверена в их съедобности.

+

SlavaP 2 сентября 2014 г.

Может это такой вид сыроежек? Они ведь разные бывают ... Виды со жгуче-едкой мякотью несъедобны.
Всё о сыроежках (интересно):
http://gotovimvsesami.ru/vse-o-gr...