+

Lisbeth 8 апреля 2014 г.

looove, прям гора с плеч, да? ;)

odium, каждому - свое, я уже это поняла :)

+

looove 7 апреля 2014 г.

Браво,Одиум! Самое главное, чтоб вкусно было!!! Какая разница,как называется :-)))

odium 7 апреля 2014 г.

Lisbeth, у вас "салатная семантическая проблема":-) Я прогуглил "салат Зимний" и по составляющим - это то, что в моём окружении называли и называют Оливье. Названия же Зимний я никогда раньше не слышал. Столичный - это ресторанный вариант того, что я знаю как Оливье с той разницей, что там вместо колбасы что-то другое добавляется. Вот лично мне - абсолютно всё-равно как называется салат, главное, чтобы вкусно было. Да и на вряд ли много людей знают ингредиенты самого первого, оригинального салата Оливье, придуманного французским поваром 100 лет тому назад. Лично мне это не важно. Другое дело, что если в меню будет написано Оливье и мне принесут салат из рябчиков, икры и далее по списку. Вот тогда я очень удивлюсь:-)))

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

re: если вам все равно, как называть то, что вы едите, тогда заказывайте в ресторанах оливье и получайте столичный - в чем проблема?
:)

looove 4 апреля 2014 г.

Lisbet, В своём первом коменте,я всё уже пояснила,некоторые добавили то же самое... читать больше не о чем :-)
"Оливье" - он и в Африке "Оливье", а основа у разных там Домашних,Зимних и Столичных и состоит из Оливье на 95%. Неужели не понятно.
А остальные 5% - вот те самые рябчики,раки, икра паюсная чёрная,которые никто почти практически не добавляет в наше время в этот салат "Оливье."

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

looove , комменты прочтите.

looove 4 апреля 2014 г.

Всё правильно,Lisbeth, говарите :-) Согласна.
Но ведь Odium и получил салат "Литовский", не "Оливье" же :-))))

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

looove, да дело же не в рябчиках :) дело в том, что салат оливье имеет другой состав, нежели тот, который сейчас называют так же. если вам все равно, как называть то, что вы едите, тогда заказывайте в ресторанах оливье и получайте столичный - в чем проблема? правда, только не один уважающий себя ресторан не имеет в меню салата "оливье" с составом "зимнего", "столичного" и т.д. :)

looove 4 апреля 2014 г.

To Lisbeth:
- Можно подумать,что кто-то добавляет сейчас в наше время в "Оливье": черную паюсную икру, рябчиков, отварных раков и маринованных каперсов. Хоть это и якобы классический рецепт. Бред! :-)
Всё то же самое: Домашний,Зимний,Столичный,Мишрайне,Оливье... как хотите называйте, а 95% индигриенты - те же самые.
Тартолини,пельпени,манты,китайские пельмени.... как хотите называйте, а на 95% - одно и тоже. Так что особо спорить и коробиться не стоит. Надо наслаждаться вкусом и "изюнинкой" от каждого рецепта по своему названую в отдельности,в этом и есть прелесть и наслаждение вкусом :-)

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

пардон, не равилоли, а, конечно,тортеллини имела ввиду в сравнении с пельменями

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

увы, не знаю, где подают этот салат, потому что не интересовалась в силу того, что мясные продукты меня не интересуют. но когда "зимний" салат называют "оливье" - неного все-таки коробит. ведь например, то, что вам было подано, к салату французского повара Люсьена Оливье не имеет никакого отношения, поэтому называться "оливье" не может. это тоже самое, что называть равиолли "маленькими пельменями", или называть все подгузники "памперсами" (извините за не совсем миксующееся с едой сравнение).

http://cdn3.img22.ria.ru/images/2...

odium 4 апреля 2014 г.

Ой! Lisbeth, а где такой салат подают и как он называется?:-)))

Lisbeth 4 апреля 2014 г.

одиум, а черной паюсной икры, рябчиков, отварных раков и маринованных каперсов вам в салат положили? ;)

odium 4 апреля 2014 г.

Поскольку главные герои высказали своё мнение по поводу этого салата, то я расскажу о своём впечатлении. В меню на русском языке в комментарии к этому салату было указано, что он похож на салат "Столичный":-) Я помнил название "Столичный", но на момент просматривания меню у меня не было чёткого представления из чего конкретно "Столичный" состоит/состоял. Как бы то ни было я предположил, что это литовский вариант Оливье и заказал его. В результате оказалось, что в самой смеси салата не было ничего мясного/куриного плюс были добавлены свежие огурцы. А мясная составляющая, как и указала Looove, была в виде копчёной мясной нарезки в виде, скорее, украшения - на фото это как раз и видно, 3 свёрнутых ломтика копчёной (наверное свиной) нарезки. В целом на вкус всего салата эти кусочки особой роли не играли, поскольку по сравнению с остальными ингредиентами их быть совсем не много. И если их не учитывать, то действительно вкус был как и у обычного Оливье:-) Ну в целом я ничего другого и не ожидал и салатом остался доволен:-)))

+

Lisbeth 3 апреля 2014 г.

коробит, когда салат "зимний" (или по-другому, мясной) называют "оливье" ибо это совсем разные салаты :( а одиуму - плюс!