+

Lisbeth 3 апреля 2014 г.

+

Nastenka 2 апреля 2014 г.

Интересненько!!! =)

looove 1 апреля 2014 г.

Спасибо,Odium, за познавательные коментарии. Интересно,правда :-)

odium 1 апреля 2014 г.

Да, кстати, Looove, по поводу величины блюд. Подобные рестораны действительно отличаются тем, что порции обычно совсем небольшие. Я даже слышал шутку, что после посещения подобных (= гурме) ресторанов люди направляются в ближайший ресторан быстрого питания, дабы не ложиться спать на голодный желудок:-) Но на самом деле в такие рестораны ходят не для того, чтобы набить желудок,а для того, чтобы насладиться вкусом и получить эстетическое удовольствие от вида самих блюд.

И тем не менее! Очень редко, когда уходя из такого ресторана, человек действительно чувствует чувство ненасыщения. Во-первых, сами блюда обычно приготовляются с достаточным количеством (скрытого, невидимого глазу) жира. Во-вторых, обычно, посетители употребляют алкогольные напитки, которые сами по себе уже высококалорийны. Ну и в третьих, самым распространённым, что заказывают посетители, является дегустационное меню, состоящее из ряда небольших блюд, которые подаются с некоторым промежутком во времени. То есть сама трапеза может растянуться на несколько часов. И за всё это время посетители постоянно что-то медленно, наслаждаясь блюдом, распознавая вкусовые нюансы и обсуждая всё это между собой, пережёвывают и запивают:-) Иногда посетителей заранее предупреждают о времени трапезы и я помню, что последний раз, будучи в подобном шведском ресторане, было названо время в 4 часа.

Лично я, после посещения таких ресторанов, никогда ещё не чувствовал, что не наелся. В данном ресторане мы заказали самое большое дегустационное меню из семи блюд. (Благо цена, по сравнению со шведской действительностью, была совсем невысокой) И в сочетании с вином этого было вполне достаточно для насыщения и после окончания трапезы чувствовалась ощутимая тяжесть в животе:-)

+

SlavaP 1 апреля 2014 г.

+

LarochkaN 1 апреля 2014 г.

целое произведение искусства на тарелке ... :-)

+

looove 1 апреля 2014 г.

Очень интересно узнать мнение! Спасибо огромное... Будем знать,это важно, для меня лично :-)

+

odium 31 марта 2014 г.

Для гурманов - обязательное к посещению место в Вильнюсе. До мишелиновской звезды ресторан не дотягивает только лишь потому, что ингредиенты блюд и способ приготовления - довольно обычные: традиционные местные продукты и традиционные способы приготовления, как, напр., популярный сейчас в Швеции "långkok". Всё остальное же, как сервировка блюд, обслуживание и атмосфера - на самом высшем уровне. Плюс цены - по сравнению с той же Швецией это совсем недорого. Определённо те, кто стоит за этим рестораном имеют большие амбиции.